YUSUF YILDIZ/ÖZEL HABER

Noodle'ın Zararları

Yüksek Sodyum: Hazır noodle'lar, yüksek miktarda sodyum içerir. Fazla sodyum tüketimi, yüksek tansiyon, kalp hastalığı ve böbrek problemleri gibi ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir.

Düşük Besin Değeri: Noodle, genellikle rafine edilmiş un ve katkı maddeleri ile üretilir. Bu da, protein, vitamin ve mineraller gibi besin ögelerinin az olduğu anlamına gelir. Düzenli noodle tüketimi, besin eksikliklerine yol açabilir.

Yüksek Glisemik İndeks: Noodle'ın glisemik indeksi yüksektir. Bu da, kan şekerinin hızlı yükselmesine ve kısa sürede tekrar düşmesine neden olur. Bu durum, yorgunluk, açlık hissi ve diyabet gibi kronik hastalık riskinin artmasına yol açabilir.

Katkı Maddeleri: Hazır noodle'larda, tatlandırıcılar, koruyucular ve yapay renklendiriciler gibi birçok katkı maddesi bulunur. Bu katkı maddelerin bazıları, alerjik reaksiyonlar, hiperaktivite ve hatta kanser gibi sağlık problemlerine yol açabilir.

MSG: Birçok noodle çeşidinde, tatlandırıcı olarak MSG (Mono sodyum glutamat) kullanılır. MSG, baş ağrısı, migren, mide bulantısı ve karıncalanma gibi semptomlara neden olabilen bir katkı maddesidir.

Noodle Nasıl Tüketilmeli?

Eğer noodle tüketmek istiyorsanız, bazı önlemler alarak bu riski en aza indirebilirsiniz

Ev Yapımı Noodle Tercih Edin: Mümkünse, evde tam tahıllı un ve sebzelerle kendi noodle'ınızı hazırlayın. Bu sayede, kullanılan malzemeleri kontrol edebilir ve daha besleyici bir öğün oluşturabilirsiniz.
Sodyum İçeriğine Dikkat Edin: Noodle satın alırken, sodyum içeriğini düşük olanları tercih edin.
Sebze ve Protein Ekleyin: Noodle'ı sebzeler ve protein kaynağı besinlerle birlikte tüketin. Bu sayede, besin değerini artırabilir ve daha doyurucu bir öğün oluşturabilirsiniz.
Aşırı Tüketmeyin: Noodle'ı ara sıra bir atıştırmalık olarak tüketin. Düzenli ve aşırı tüketimden kaçının.

Noodle, lezzetli ve pratik bir besin olsa da, bazı sağlıksız yönleri de göz ardı edilmemelidir. Noodle tüketirken bilinçli olmak ve yukarıdaki önerileri uygulamak, bu riski en aza indirmenize yardımcı olacaktır.

Kaynak: HABER MERKEZİ

---