Kırmızı et üretimi 10 yılda yüzde 112 oranında arttı

ZİYA İPEK- ÖZEL HABER 

Ülkemizde kırmızı et üretimi 2023 yılında 2 milyon 384 bin 47 tona ulaştı.

Türkiye İstatistik Kurumu’nun verilerine göre, 2022 yılında 2 milyon 191 bin 625 ton olan kırmızı et üretimi, 2023 yılında yüzde 8,8 artarak 2 milyon 384 bin 47 ton olarak gerçekleşti. Bu kapsamda bir önceki yıla göre sığır eti üretimi yüzde 6,2 artarak 1 milyon 670 bin 606 ton, koyun eti üretimi yüzde 16,3 artarak 569 bin 66 ton, keçi eti üretimi yüzde 11,3 artarak 128 bin 989 ton, manda eti üretimi ise yüzde 13,3 artarak 15 bin 386 ton olarak gerçekleşti.

TÜİK, kırmızı et üretim tahminini, Tarımsal İşletmelerde Hayvansal Üretim Araştırmasından elde edilen demografik verilere dayalı olarak belirlenen “Kasaplık Güç Oranı” ile hesaplanan iç popülasyondan kesilen hayvan sayısı ile ithalattan kesilen hayvan sayısının ortalama karkas ağırlıkları ile çarpılması suretiyle elde ediyor.

Son 10 yıllık sürede ise 2014 yılında 1 milyon 123 bin 59 ton olan kırmızı et üretimi varken bu rakamın yüzde 112 oranında artarak 2023 yılında 2 milyon 384 bin 47 tona ulaştığı görülüyor.

Kırmızı et üretiminin 2023 yılında yüzde 70,1’ini sığır eti, yüzde 23,9’unu koyun eti, yüzde 5,4’ünü keçi eti ve yüzde 0,6’sını manda eti oluşturdu.

Kaynak: HABER MERKEZİ