Fransız mutfağının en sevilen tatlılarından biri olan palmier kurabiye, çıtır çıtır dokusu ve hafif şekerli tadıyla adeta bir lezzet şöleni sunuyor. Hazırlaması oldukça pratik olan bu kurabiyeyi evinizde kolayca yapabilir, sevdiklerinize enfes bir ikram hazırlayabilirsiniz.
Fransız mutfağının en sevilen tatlılarından biri olan palmier kurabiye, çıtır çıtır dokusu ve hafif şekerli tadıyla adeta bir lezzet şöleni sunuyor. Hazırlaması oldukça pratik olan bu kurabiyeyi evinizde kolayca yapabilir, sevdiklerinize enfes bir ikram hazırlayabilirsiniz.
Malzemeleri
3 Yaprak milföy hamuru
1,5 çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
Oda sıcaklığında dinlendirdiğiniz milföyü az bir şey unladığınız tezgaha koyun. Üzerine fırça yardımıyla ince bir kat erimiş tereyağı sürün. Üzerine 1 tatlı kaşığı şeker serpiştirin.
2 ucunu zarf gibi katlayarak ortadan birleştirin. Yeniden üzerine tereyağı ile şeker koyun. Bir kez daha katladıktan sonra birleştirin ve üzerine merdane ile hafifçe bastırarak düzleştirin.
Hamuru tekrar ortadan katlayın ve 1 cm kalınlığında dilimler kesin. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı bir şekilde dizin. 180 derece önceden ısıttığınız fırında, yaklaşık 20-30 dakika tamamen kızarana dek pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında soğuttuktan sonra yiyebilirsiniz.
Kaynak: HABER MERKEZİ
