Bol köpüklü Türk kahvesi yapmanın püf noktaları: Kafelerin sırrı ortaya çıktı

Türk kahvesi, sadece bir kahve değil, adeta bir ritüeldir. Kırk yıl hatırı olan bu lezzetin en önemli özelliği ise hiç şüphesiz bol köpüklü olmasıdır. Peki, kafelerin bu zamana kadar sakladığı o sırlı yöntem nedir?

Bol köpüklü Türk kahvesi nasıl yapılır?

Kahve dükkanlarının önünden geçerken canınızın çektiği kahve lezzetine evde muhteşem bir şölene dönüştürebilirsiniz. Türk kahvesi kokusu kadar lezzeti ile de herkese mest ediyor. Uzun uzadıya yapılan sohbetlerin eşlikçisi olan Türk kahvesi yapmanın da belli püf noktaları bulunuyor. Türk kahvesi yaparken bol köpüklü olması için izleyebileceğiniz adımlar şu şekildedir:

1 tatlı kaşığı taze çekilmiş Türk kahvesini cezvenin içerisine alınız.
1 tatlı kaşığı kahve bir fincana denk gelmektedir. Bu nedenle yapacağınız miktara göre kahveyi ayarlamanız gerekiyor.
Bir fincan içme suyunu cezvenin içerisine aldıktan sonra homojen oluncaya dek karıştırınız.
Cezveyi ocağın üzerine aldıktan sonra pişirmeye başlayınız.
Kahve ısındıktan sonra içerisine 1 adet buz küpü ilave ederek kahvenin pişmesini bekleyiniz.
Türk kahvesi pişerken ilave edeceğiniz bir adet buz küpü Türk kahvesinin kıvamını ve lezzetini büyük oranda arttırmaktadır. Bunun yanı sıra kahvenin bol köpüklü olmasını da buza borçlu olacaksınız.

Kaynak: HABER MERKEZİ