İstanbul'da kırmızı et fiyatlarının kilogramı 600 liraya, antrikotun ise 700 liraya kadar ulaştığı belirtiliyor. Karkas etin fiyatı 380 lira iken kuşbaşı etin kilogram fiyatı ise 600 liraya kadar çıkıyor. Bu yüksek kırmızı et fiyatları, vatandaşların beyaz ete olan talebini artırdı.

Beyaz et talebinin yükselmesiyle birlikte İstanbul'da bayram tatilini geçirenler, tatilin son günlerinde kasap ve marketlerde tavuk kanat bulamadılar. Hafta sonlarında da benzer durumlar yaşandığı belirtilirken, İstanbul Kasaplar Odası üyesi Veysel Günal, "Önümüzde yaz sezonu var, yaz sezonunda tavuk kanat bulunamayacak" şeklinde uyarılarda bulundu.

Günal, son 5 ay içinde tavuk fiyatlarında %200'e varan bir artış yaşandığını belirtti. Bayram nedeniyle tavuk siparişi verdiklerinde, beklenenin çok altında bir miktarın geldiğini dile getirdi. "100 kilo kanat yerine 10 kilo gönderdiler. İstanbul'un tamamına yetecek kadar mal sevk edilmedi. Parça ürün yaptıkları için tavuk kısıtlı geldi" şeklinde konuşan Günal, "Mangal sezonu ve tatil tavuk firmalarında büyük bir fırsatçılığa sebep oldu" ifadelerini kullandı.

 

 

 

Kaynak: HABER MERKEZİ

---