Avanos'un kızıl toprağına şekil veriyorlar
Nevşehir'in Avanos ilçesinden geçen Kızılırmak Nehri'nin taşıdığı kızıl toprak ve mil karışımıyla elde edilen seramik hamuru, ustaların el emeği ve göz nuruyla bölgeye özgü testi, çömlek ve çeşitli kaplara dönüşüyor.
Avanos, Nevşehir sınırları içerisinde bulunur ve Kapadokya’nın bir ilçesidir. Avanos, Hititler, Frigler, Medler, Persler, Kapadokya Krallığı, Bizanslılar, Selçuklular ve Osmanlılar gibi birçok medeniyete ev sahipliği yapmıştır.
Orada yaşayan her medeniyet, Avanos’a farklı bir isim verirken Avanos’u Avanos yapan Selçuklu Medeniyeti olmuştur.
Selçuklular çanak çömlek yapan kasaba anlamına gelen “Evenöz” kelimesini kullanmışlardır Avanos için. Zamanla ismi değişerek Avanos olarak anılamaya başlanmıştır.
Kapadokya, çömlek yapımı çok eski el sanatlarından bir tanesidir. Tarımın ve yerleşik hayatın başlamasıyla birlikte çanak çömlek yapımının başladığı bilinmektedir. Bundan dolayı da çömlekçiliğin Hititlere kadar dayandığı söylenebilir.